最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]
; W' i9 l: U+ `) x

--------------------------------------------------------------------------------
! D' O. l  N) i
% ^; c8 {. R) R9 M  K卫生部公告2004年第6号

* F$ @( i4 n) s" x2 F, u8 D+ p食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。

2004年4月12日

8 m; V7 i. L& p* P9 I7 K2 T1、新品种
8 u0 P) f# h, B+ J- m
2 {+ h, _. q9 I种类 (代码)
名称
& N- u6 D$ v- c5 Q 使用范围
最大使用量(g/kg)
& [2 k' Y; A* P# q/ x9 e
抗氧化剂(04)
! i$ A7 e2 N0 A 竹叶抗氧化物
# g! d: k3 B' W' r; | 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5

2 N( q/ T( b& t& d着色剂(08)
喹啉黄
预调酒
100 mg/L

增稠剂(20)
+ J+ r* Z# K1 r7 u" B/ q 海萝胶
9 ]8 X0 Q7 M( E* A2 b 胶基糖果
10
: a& J. s8 y3 ~. A9 s  }0 I
. [5 ]4 M" f' X  W* i5 `其他(00)
乳铁蛋白
婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g



. E. e0 d+ Q/ P0 l5 Z
1 G  c, D; T9 b, V4 J& v2、扩大使用范围、使用量的品种
6 @/ v8 X1 P: \
: @- T! k9 z1 @" W3 z类别
) j4 H7 S( w1 ^" c2 \ 名称
使用范围
9 I  f6 _; I( |9 I% k! J 最大使用量(g/kg)
; B- F9 Q; e* ^7 F
, n. Z2 i% V  K着色剂 (08)
3 m+ D2 m( I  u/ ^$ Z. G 苋菜红(08.001)
果酱
2 V5 s6 f5 X" I8 ?: y9 f0 F水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.3
0.3

苋菜红及其铝色淀(08.001)
饼干夹心
% }! d! q/ v0 R 0.05(以苋菜红计)

+ {7 w! s0 F0 w' U0 R1 d胭脂红(08.002)
3 y2 Y, K0 D- S6 e7 I 果酱
& Z& T3 @7 d5 r/ Z$ v# m0 ~水果调味糖浆 (fruit toppings)
+ m) }6 i  U( q4 Z 0.5
8 C% Z/ f* X" }5 d0.5
0 n" K; ]$ z4 z6 f0 G, E& e
' H& U8 h6 q* B# _1 g& r3 _胭脂红及其铝色淀(08.002)
饼干夹心
0.05(以胭脂红计)
+ p' [1 V7 C0 u
柠檬黄(08.005)
果酱
  _9 X7 B9 Z" V6 |! e水果调味糖浆 (fruit toppings)
" m! W# Z# H3 G) E/ G" i2 d 0.5
0.5
9 l( d1 l% Q- C- q8 W  W" S9 B
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
1 p! `% C( G4 W  e  Q 饼干夹心
! R6 M; t3 \/ d 0.05(以柠檬黄计)
6 I! r# n2 N6 M7 X
日落黄及其铝色淀(08.006)
6 S6 }& Q7 T1 ~- P/ b+ K 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

2 q  _0 g- Q; Z) @0 Z日落黄(08.006)
, p9 I/ G% C( m# \9 Q1 e4 \ 果酱
7 L1 w7 b+ c- m' q6 T/ y水果调味糖浆 (fruit toppings)
- J; c7 ^9 m% X6 `* T) {, U9 d 0.5
: B+ K4 o, Y' ~& ~; b0.5
" H/ L, Q# c2 _& I% g, \" \3 `' b
* H& D; t& r' }, r! [% A- O' o亮蓝及其铝色淀(08.007)
饼干夹心
  |; _* V& W! q! \" @1 ` 0.025(以亮蓝计)
% e/ E: F5 F& o5 X9 M
亮蓝(08.007)
果酱
! {8 F& Y# }( E4 M' w& b水果调味糖浆 (fruit toppings)
! B* p* I4 A6 m" x1 r+ q 0.5
0.5
( S' _& X3 r7 P
- \9 U7 Q( H# T5 A/ }' q靛蓝及其铝色淀(08.008)
0 Q9 q; Y( g) |9 A, v* @ 饼干夹心
0.1(以靛蓝计)
5 V5 ?( _( M) y+ H0 z: W$ r, v
二氧化钛(08.011)
沙拉酱
0.5

诱惑红及其铝色淀(08.012)
4 S" J9 g' p7 S3 y) a* W 饼干夹心
0.1(以诱惑红计)

乳化剂
: V! A& l; _( a! a# m+ k7 C
* V" ?* O, @# g(10)
2 [/ E6 ^! ]3 t. R1 X9 [8 [ 蔗糖脂肪酸酯(10.001)
调味料
) {% S7 h; H( w' p9 h- M! i即食菜肴
精制食用油脂
* S3 P. @1 }9 @; V; v 5
# l6 Q  k: `6 Z5
10

& f  e! w" e$ ]' I硬脂酰乳酸钠(10.011)
9 ^- x- F. Q" q9 M" K 火腿肠
2
/ X' c! H6 ?9 M. Y; {
甜味剂
( P+ T* ]; X$ i0 q& b* g
(19)
7 g3 |4 H5 f/ N/ W7 S  R7 @- K) o 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
) l, Q- K! N% X3 e5 c- \6 F) F 带壳炒货
6

乙酰磺胺酸钾(19.011)
6 y) Z( `' q- p1 P5 Q( v 瓜子炒货食品、炒制坚果食品
" c* Q5 L! z9 }6 Q4 _ 3.0
/ n& R  y9 Y+ ~2 V% O+ _" C
酱油
; g" s, m: Q- k* t 1.0
% G/ e- ^+ n% ~
* v, A& e6 K$ B( P2 E5 [; a* w营养素强化剂 (16)
维生素 A
1 i4 i) Q# ]0 g: v, W& [/ q 花生油、调和油
9 S) N0 S8 s, a0 E+ j 4000-8000μg/kg

" B8 K; g$ Y: w3 j. {' f维生素 D
. q6 L( j9 j8 e2 S 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
& ]1 i; g+ V8 b0 A1 n 2-10μg/L
$ G+ A1 q: t9 d5 k. c9 @) c1 Z8 A
* V) L  C' V' m, j  l% [二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
6 j, }3 ^2 N# b# P, C3 }5 ^ 幼儿及儿童配方奶粉
8 t& f9 U' n8 c9 P9 \ 0.06-0.10
6 Z4 I3 g1 H' M* ?: O' y; i3 p
二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
1 T7 W! e2 O# ]9 I" O 10-126mg/100g
: R5 d5 \; s% Z5 g" J
叶酸
孕产妇配方奶粉
7 `+ W7 ]1 F( R# v/ V 5.0-8.2mg/kg
: [; {( g% o4 L2 u: C7 X
* F: S; e& d( f9 U婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg

儿童配方奶粉
# e1 i- k2 u$ e: f/ Q. W 1.0-3.0mg/kg
" T9 l$ b: k9 Q9 Y" X5 d+ J" H' Z
! |7 e* p3 O7 X3 `1 N, D' X泛酸
+ N0 q+ O) L' e3 G2 h% T 孕产妇配方奶粉
8 I/ |4 b4 v/ d7 V+ d6 H 20-80mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
& f  k+ n. P# E& f+ G 15-40mg/kg

儿童配方奶粉
# `( b2 p8 T6 X( [! k 30-60mg/kg
% F) z! p$ R% B" [; A  q
$ C1 N" r0 [8 {/ U胆碱
/ z! m, i3 F! B4 \; L6 [ 婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg
! P- C+ e2 E/ R5 S
较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg
0 K7 X4 Q2 F- @* r+ t2 E! @
儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg
+ k3 |  ]! m) p, f% R& M1 K
维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg

维生素 B 1
4 z0 b* b4 R3 M# r6 A/ r 孕产妇配方奶粉
3 j& }: O" B: ~* s% [$ Y- E 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg
! F5 r+ j0 s' q; L
维生素 B 2
孕产妇配方奶粉
10-22mg/kg

' g8 W: _) q; L8 @儿童配方奶粉
8-14mg/kg

, c; w8 _9 z2 N* M2 |维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

! k, r. l$ A/ V3 D9 D硫酸锰
- }( n: z$ k8 n6 L! ^4 ~$ O 孕产妇配方奶粉
% z4 z- |0 {" D+ T* T% I: @) { 11-26mg/kg(以Mn元素计)
3 S# Q6 A" L0 X0 L
9 B4 M! H# D, V) F0 F6 z1 A婴儿配方奶粉
0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)

较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
; B- L' B2 q  r2 H5 O
儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)

硫酸锌
/ A% z7 W3 E$ `; j" }3 |) e 孕产妇配方奶粉
30-140mg/kg(以Zn元素计)
  l) F2 p2 j5 [1 p
& f* ~. n2 }* {4 r0 [
' U* m' X& @1 T, l; F
/ a% D- l/ \- G( J
3、 食品用香料名单
) O0 x: h3 U$ e$ C$ X' a$ c
$ Y$ K; r& e4 i2 F2 f序号
中文名称
英文名称
( q( m3 Z% D/ L5 F. _$ u$ n! c FEMA
* f0 j, e5 A$ a. d. Q! Q( {
& E; X7 G7 T5 q  E1
蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
2126

: r( h+ d0 z# B$ E2
安息香树脂
8 E1 U) a- {( \7 n6 Z Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
2133
; [8 @/ [# K8 R" m2 Q# }
3
& F$ D) K! c( ]5 g6 p4 e 金鸡纳树皮
; H) G% m" A: l! @- j  L Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
8 \3 j! a3 w4 @$ @ 2283
; v3 p$ Q) r: ?7 G
4
肉豆蔻衣油树脂／提取物
1 ~9 p$ k2 I( T# E7 X% |# i Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
2654

, {/ ^8 F7 \% k' f9 t5
, J/ ~2 r. @: k" {) \: O; v 苦橙油
% p5 }# |4 m8 p9 Q' h' a8 }- x" Z Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
; j6 }; i) P$ P+ h5 n- P 2823
; ]# R3 z  O" _9 K
6
赖百当净油
Labdanum absolute (Cistus spp.)
2608

7
/ o" ?2 k5 G3 C! v6 H% E 巴拉圭茶净油／提取物
% M; a" l+ V9 F( s$ z Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
% d7 E& a3 L; p( p --
' P9 z. `, Y: R! d8 }" g+ I
8
蜡菊净油
2 x$ }/ `% {; T1 e* \& a5 \: l Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
7 x% v8 t3 {: _- M* h --
$ [6 D3 \/ i* J$ T: s: D
9
异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
: m5 D6 C6 a! f 2189
: \4 v. N2 C: }2 p% u$ ^
/ E- Z+ L5 \3 Z1 t' E. w10
2 }8 j2 w" O: A 2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
& w* P8 U4 a5 U6 |0 ~" F+ |& Z# J 3154
4 J4 J; `- Y% a5 m8 F
* j  h$ a: f# R" {5 Y6 b% E: Y11
- C6 e$ j( e6 U, M 2- 异丁基吡啶
2-Isobutyl pyridine
4 q) ^) Q; ~3 }/ [. u 3370
& t6 f8 g# ^/ e" v7 Z8 Y
/ r! Q1 R! l3 S/ Z" Y! b* m+ B/ N12
) D/ T3 d+ m/ [' i/ k 甲基乙基硫醚
# u2 w/ g8 J0 p  o Methyl ethyl sulfide
* t' S, t9 S6 j. t 3860

13
二乙基硫醚
Diethyl sulfide
; G, F0 Z+ C$ C' ] 3825

  e1 T2 O  U! K! X+ ^14
9 t% _2 Y2 ^& S; F 2,3- 辛二酮
2,3-Octanedione
4060

5 q& w9 |) E( c' J15
2,3- 十一碳二酮
# _8 D7 |1 X. M5 q. S* v* U7 W1 I. \ 2,3-Undecadione
3090
: C. u( O* I' q
, u4 ^  M- o5 }, H# b: }0 R" s16
6 l+ a4 B  p. U* z" [6 H  E' q) H9 p 柏木烯醇
, f3 }! T5 n1 {5 h" D Cedrenol
--
! w2 \( D$ @; o4 o. @. z( o
4 _8 I3 [, H, V! R% @1 C17
L- 天冬氨酸
* k0 ]9 Q0 F5 P3 `' M- w" f L-Aspartic acid
3656
, {0 b: z5 w- u  ^* G
9 V+ P  Q9 x9 _& T" @3 f18
L- 天冬酰胺
L-Asparagine
& n$ w( A6 g' U1 m" b/ A3 K" I1 L --

19
( Q' l. Z% Y- t5 f, \ DL- 异亮氨酸
% y. g$ ~: ~7 e/ [ d,l-Isoleucine
* \7 i+ Y( d1 s0 H& `" a2 u 3295

20
琥珀酸二钠
  W3 ]* J. c: L Disodium succinate
' m6 u' s# B% H. T 3277
3 u# s% R5 ~( G% ^
21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
( J1 F3 d. }8 H# G  i5 [( b7 |* o 3830
% I( S* U2 ~8 g7 p  H) s. v  x
22
威士忌内酯
Whiskey lactone
3803

5 q* g  Y0 p9 G+ t! m0 U23
8 x6 w2 I; |" y2 C/ q, D; B  _# X 香兰基丁醚
8 H+ w. I# S& H# o" ~. E; \" b9 S: { Vanillyl butyl ether
3796

24
6 [/ I& S- v# @; R1 [4 [ 2,3- 庚二酮
1 b( A/ K  v' Y( ^$ s 2,3-Heptanedione
2543
& l6 X7 ]+ m; j5 u' _1 A8 @. Z
25
4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
6 T$ V6 i! W7 C" d  k2 C
6 L  R  Z: U, _8 h& e- L26
丙烯基丙基二硫醚
3 s! E7 M+ h: U8 T6 Z- T Propenyl propyl disulfide
1 {7 A% S" Q3 `' `, K2 l 3227

7 K5 x( M) u5 [0 E) W27
: O- s& R7 K! n5 x5 R' a/ f' r0 g8 G' I 二环己基二硫醚
Dicyclohexyl disulfide
+ C4 R9 l2 R# N4 `. a 3448
6 Y, n6 W( {; D9 F9 R6 Q) \! i* E
2 t% M( D0 m: ?2 R28
8 f, C  h' F' q( w, I6 ]; J* l 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304

29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
" t) p! A6 |& h. {& Y' h$ B5 Y 3276
8 ?- [/ M- M+ e& z& h, j; Z% {" W
30
甲酸橙花酯
Neryl formate
4 g/ B) u* e: @5 k3 k5 y# ~ 2776

8 p- u5 f0 ]/ L, \. r- p/ W; z31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
. m5 L  U/ u+ d5 s! N, g; L, @. _ 5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
; u2 u9 j, t$ w7 D6 A 3745
! r  {, a. ^3 {+ G" Z
32
黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
, X5 A. d0 j& o3 o; \ 2555

- b/ n' H9 T3 J) A7 h3 O33
0 [& w! ^$ q) ?' P1 L  L 2,5- 二甲基苯酚
* h1 B" d5 |% }; Z5 d8 b 2,5-Xylenol
3595
* ?5 P5 u8 J6 }7 v
34
) X7 O7 ~8 N5 g3 O0 W2 o) g 糠基异丙基硫醚
Furfuryl isopropyl sulfide
2 Q2 a& G# y( E4 c3 S& J2 X 3161
' d, W" E6 I. L' k+ n7 \
$ q; _6 f9 `+ J7 c; O. Q35
对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
3345
  k$ S, P2 L. x  V
2 f0 g4 R) _: b5 j( A36
5 y0 F  d9 }8 y" T 4- 甲硫基 -2- 丁酮
4-Mehylthio-2-butanone
' N. s6 t8 m/ P% [6 ?. C) w 3375

. L! c4 w: B3 p37
1,3- 丙二硫醇
, n- X, j5 y3 w& m$ Q' z, d. l2 Q 1,3-Propanedithiol
3588

  G' J( |; X9 [3 |38
反，反 -2,4- 癸二烯醇
E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
# r! M3 x8 x& }7 J+ m& t% { 3911

; O+ D6 F5 C) {0 e5 `2 A/ {) p0 w39
黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
/ d( W5 I# u* n) E Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--

) ~, \9 `. j, u40
: [, R7 B" ~8 ]% A7 I 棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
--

+ z* H' M0 A/ J2 ~41
葡萄柚油萜烯
8 j' s  Z! y# D2 m3 R Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
2 d: U. n3 R+ P" c --

42
鼠尾草油
8 U0 O, a; p$ N$ v Sage (Salvia officinalis L.)
% z$ |4 y: A( e8 P: j( s0 G; W 3001

2 `& x2 U) s/ [* |* Y% O* r3 @43
3 ^) c4 o- X  v1 C 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
7 Z' ~& D! ^5 F- z+ p, g 2650
) ^) W8 {# M9 C; D7 k- |
* d3 c% W' s( T1 f6 c( H8 T44
/ q; h# V5 r# Y  p 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
- ^! W" ^' A/ N, L 4,5-Epoxy trans-2-decenal
* C* n* D8 ~. H; b 4037

" E, j. r) o8 P  S. H' z" F45
4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574

- Z& G% ^; R) j( }; y7 I( o46
硫化铵
9 p4 M! `, m7 Y* a  t6 B2 F. V Ammonium sulfide
, l0 K7 c& C4 V; a 2053
& x  [: T# R. k0 @0 H3 E) u3 G
47
5 a+ c  Z" O3 | 当归根油
3 ?* V5 v- H$ R# e/ n+ W Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
2088
) o1 p; C+ @- m2 U
" {) z) ^/ d( b/ Y* l; A48
6 \  K2 c0 F0 G2 \# s) V! I 当归籽油
Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
9 }' I9 y: M4 E1 D. c8 W 2090
' k$ ?7 N8 f( s. |
49
西印度月桂叶油
6 P# K3 V/ W0 ?, | Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
* `8 P4 l0 A2 ]/ i' f 2122
2 P3 U! b+ }1 k! `
. S! o6 T/ I( U% ^50
& S5 s7 R! u" x+ T# l 异丁酸香茅酯
Citronellyl isobutyrate
9 a4 J) y( s4 U; I4 K/ k5 c 2313
$ V0 F# T7 v4 D
/ r- z/ p1 F6 e+ @51
" g# v4 O5 I/ g. C' | 丁香茎油
! b6 O2 [' A  Z- O2 x Clove stem oil(Eugenia spp.)
3 O# u* W! ~& C: Q4 p 2328
- |/ C" d9 `+ I
% X5 X' R& ~) G  K4 f52
! Z3 f1 O/ R& \6 h5 W- A$ p, b 白康酿克油
Cognac oil ,white
8 Q( g' ^5 t8 c- M; c 2332

% z0 s: @4 Z6 V53
. z( |  n5 g: H/ N- w3 s- ^ 榄香油／提取物／香树脂
Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
2408
; @" q+ _7 Y1 k- B# w) \: l+ I5 t' O
54
' b. }( f; {* s1 p6 m0 x7 C 苯甲酸芳樟酯
0 w3 b1 m4 b8 y2 ?# c. k Linalyl benzoate
9 k  w: S/ J( V) U! \. Q! y) E$ j& _- l 2638

55
丁酸辛酯
Octyl butyrate
+ }) N- L0 G6 x! [  T9 p4 ^ 2807

56
八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
- _. n: a# [4 B& l# O$ f 3038

57
) T. r) X% {6 ]/ p5 P( ~7 I 白百里香油
1 T, J: T3 d$ }' s1 m3 ` Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
3065
& A' D. B" m( V
58
7 ^* G, v3 J/ t2 m9 { 3- 甲基巴豆酸
6 J' f6 Q( V% j 3-Methylcrotonic acid
  B' i3 {5 `. [& p" Y0 G 3187

59
2- 仲丁基环己酮
2-sec-Butylcyclohexanone
3261

; r1 m9 ^5 x# n- t. q) H2 g* F60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476

61
8 Y7 e8 N7 f2 g 2,3- 二甲基苯并呋喃
2,3-Dimethylbenzofuran
" B3 i( O- w- i5 k# L 3535
: |& P8 V( x8 S" ~& z
62
对孟烯 -1- 醇 -3
P-Menth-3-en-1-ol
4 `* k2 \2 @& P- s9 a6 t1 m/ M 3563
. t0 A  r" R" }9 X  x4 Q
63
1 A* @* w3 d! s: H  W& n3 y α－二氢紫罗兰酮
" B! g7 _( t! n" }  | Dihydro-Alpha-ionone
+ X9 B. m- U) x6 N( Z; E 3628
  l: ?* B, L3 W* i
64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
3 c4 t# p6 ]* d( f( w 2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
$ p, Y1 M. O1 m  q; h! t# ]8 ? 3672

' I6 m, Y0 D5 }* T/ o8 C65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
: x* q& e& G, x- h7 V Cis-2-Nonen-1-ol
3720
' w( X! e' d5 r
66
2,4- 二甲基大茴香醚
/ `3 h, u; G( }' z5 v" E 2,4-Dimethylanisole
3828
  M" k4 v1 o4 X+ l
67
9 r' S) i7 D+ k, O8 g6 j* o 2,4,7- 癸三烯酸乙酯
: d, ^- E9 V- @3 L8 | Ethyl 2,4,7-decatrienoate
* R! u/ k" j+ {7 B6 s 3832
4 n+ c2 i1 e# T# l/ j7 n; j8 T4 z
8 Z% M+ T  H5 ]% }4 V68
) X& h1 {. e# \+ @ 3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
3854
$ C* s/ n9 B+ D# d
' E/ m+ P8 x  g' x# Y# q6 L69
7 o  c1 F& F* |/ l 异戊酸甲硫醇酯
S-Methyl 3- methylbutanethioate
3864

! Z$ j0 i! F! q9 J- b% B- {70
* ]* k1 c% V& I! d E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
# m& |% j' l  [/ Z (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
5 l& |+ S0 n9 P/ v1 r) C 3868

71
磷酸三钙
9 e0 n$ H* \0 s( c2 P! T4 Y Tricalcium phosphate
( p, S% Y! [- r! q 3081
4 Y2 A$ T& B, o; l
72
% h$ ?' B1 T' B2 y3 Y 焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968
1 t# }5 F' w7 a: P
73
大茴香油 (茴芹油 )
Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
4 i' Z6 z; y4 t8 q4 _6 ]# q
74
4 o+ O! K9 A! P* g- B. C; l) f 苯甲酰基乙酸乙酯
4 T2 x. n. Z8 p& g Ethyl benzoylacetate
2423
9 P2 Q1 z4 S6 `8 o! D4 s
75
& h3 f% H/ ~; N/ `. F# H N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
- J; y! R7 d$ k; P' e4 n5 _, V) D N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
2787
' e- I8 ?9 N0 A' ?6 I6 G
76
除萜甜橙皮油
* ?. z- U  s6 B$ z Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
# C- `* X/ R; r8 j7 _8 V: E 2826
( }4 `5 z' i& f1 y  O) Y
8 W( O! {4 I9 ^( k77
苦橙叶净油
Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
  p& ], u1 ]5 j7 M8 Y  ]2 l- h: K4 S 2820

78
胡椒碱
Piperine
; w: B$ e$ Y. P8 F- v  R 2909

( V1 @; I. q4 B) O  D79
D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
2910
* g$ R0 S) S) ^" ?
80
3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453

81
, B5 f, E3 D  B  d% |1 Z& A 2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
& P8 f. {/ o0 @7 p9 ?# C6 I 3601

+ {+ i) D+ i7 n. s6 J$ w3 R82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
5 v3 K3 M7 G( B6 r 3619

83
; m9 ?3 m5 T1 C% u9 K 乙酸龙脑烯醇酯
+ m- r0 l% k1 E$ E6 B* Y# T" [ Campholene acetate
7 D" W9 U4 w& ] 3657
$ t0 I7 q2 u3 c0 {" F4 Z& e# ?4 ~
, k. Q$ b0 G) w; ]: f; }84
- [$ I# z- m. G- a/ P 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
1 m( Y# R1 r# s# s1 r7 k 4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
% H/ D$ \$ B9 w1 v* M' M' U 3620
. E$ P* n8 N; V- ~
: P. G9 F9 q6 X7 B8 C% d8 M85
3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
" v, v# p4 d5 M- }' h 3674
2 [) s) l  g# L$ _& j* x
0 B2 K- C" M; u) ^: @/ Y* I  e86
鼠李糖
L-Rhamnose
3730

4 M7 A3 N, R+ Z5 @- g3 r/ d87
对乙烯基苯酚
. y7 v3 E* N- K5 w* L P-Vinylphenol
3739
' r$ Y4 q* g) \# y1 K. o
88
$ v$ t+ C  D# O1 w8 q* P! I8 E* M. B 异丁酸香兰酯
7 l1 ]0 c' a/ M$ u Vanillin isobutyrate
- z2 I( Z. h# f* y% S8 X# i# z( q 3754
  X; u1 Y8 |' ^3 T. P
7 C1 ?) @+ p; Q  P. K; k& Q' C89
! b/ w9 q( D. f% a2 M' E) r 反式 -2,6- 壬二烯醛
1 ?8 g9 h$ Z; w 2-trans-6-trans- Nonadienal
3766

/ S* g0 d+ z; S3 H90
6 B$ T/ m& Z+ i7 j: q. u) `* d7 N9 j 金钮扣油树脂
1 i+ p+ w6 i" H1 ~ Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
9 ^1 W( K6 N# {1 @$ B2 q 3783

; P+ S) u7 C7 T: I4 I; G91
; Q. w" Q& b5 H% G, ~ 香兰基乙醚
; O- {3 x7 G3 u; q6 f) h: E- B% ?; R Vanillyl ethyl ether
3815

92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
3872

& S! y3 F/ _# W) }. x+ v( d93
乙酸 3- 甲硫基丙酯
1 v1 k# l3 X/ _1 X' \% c4 l& \1 B2 {2 j 3- (Methylthio ) propyl acetate
; W& b6 n& N! h* j' G 3883
& O: b, {* H" T5 _
. i% q' z9 m+ X; U94
! ?+ M  Q% K9 V5 Y (E)-2- 辛烯 -4- 醇
(E ) -2-Octen-4-ol
0 v0 `6 F; n5 T& _ 3888

+ G2 S8 ?" |% D% G( Y6 |. @95
丁酸烯丙酯
# |0 |# {% G4 P! L# p Allyl butyrate
3 p+ t' e5 [! n& T! U5 j: _ 2021

+ Q1 Y$ `" y7 L# u/ R96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

. O' I6 g1 B. Z! ^7 I97
/ n5 r: T0 z3 \; I8 u: x4 }& r 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
* z9 P  g) v% F7 t8 h Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
3848

" {; N) d* A, g! M- {6 W* o98
: }( e4 u# i% U' _+ _' ~- E 乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
3775

99
紫苏油
Perilla oil
4 Y1 g3 x" X4 K7 S( W, m 4013

# k* E8 L/ J4 v/ v4 w100
异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
. i; I5 n5 W' \# k# f Isohexanoic acid
+ ~; U' b3 Z: o+ Y4 @0 P" Y 3463

6 a; X! j; Z3 o0 w% ~3 e. j* z4 @101
0 r* L; \: E! s  J' \ 丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate
- F# ?! _! e- L/ A( u 2457
- i- _/ A; a" i) L3 `
) M* B0 {( A- _( S" ?6 [  i7 h102
5 @6 j# m& _1 K, Q5 [5 N 丙酸丁酯
n-Butyl propionate
2211
! Z4 l4 n: u$ [8 c
5 L( p1 P2 Z& C- T" W- [103
  i9 P. g& u( ?( U9 t 异丁酸丙酯
n-Propyl isobutyrate
% i6 k# s5 Z! ~ 2936
* _  Z( i0 s6 q. g
1 t8 {  z  K# B# D104
/ e9 K4 u* t! @7 {  c 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
7 A& B# b; r! p' j: d 3702

+ s  ?# [; R( W4 T( z( ~6 Q105
乳酸叶醇酯
Cis-3-hexenyl lactate
3690

106
* t* h0 i5 n7 ]# w$ e' k 桃金娘烯醇
( [' C1 X, X  f0 j Myrtenol
! M! G, p- l! |0 h1 h 3439
! A# w# O5 K6 C; y: ?- i. u
6 C5 L: l. Q, W+ V107
胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
  ]- @" T2 [0 o( f. m7 L 3560

1 R1 j/ Z$ ]0 P4 V( O108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788
/ ]4 i  k0 d' K" b
109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
# m: h" L6 r! j4 i2 @$ j- T Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
3790

110
+ a! Z2 i9 E3 W' t 除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
2632

0 x# A- I- r* j9 O111
  {4 R7 p( }( P 苦木提取物
: i% J6 N* y) L  z7 I Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

; u* w3 D8 o; x* x( s' @112
5 R6 w1 c; V" ^+ l& \4 [4 E$ l 香菇素
' _  ]" w: v; ?& c Lenthigonine
--
  K+ f& i. p0 U4 L: |2 n$ H
113
& b& l8 I: ^" y# n3 ^ 2,4,7- 癸三烯醛
2,4,7-Decatrienal
待给号
* d0 F; k+ y; u! s. V* p7 [
114
5 @6 y! E5 g0 R5 [ p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
, }6 ~/ m3 J3 h; k/ m! B" Y2 @2 ~ Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
% \/ [1 K5 m- ^. l' k* G --

115
* b1 m3 I% `( `8 A 糖蜜提取物
8 J1 ~& A$ z2 N2 C# P9 P Molasess extract
--

" U  U6 i2 L# S# C; B116
( k0 J4 f) \/ e* L 醋酸钠
Sodium acetate
6 ]4 o! g0 ^* |% Y 3024

6 \% h' C; {) Z, t9 N" l4 [# R117
5'- 鸟苷酸二钠
% @2 d  t  R* ~2 D Disodium 5-guanylate
3668

4 t1 x0 ^/ c" e* ?1 j$ s118
5'- 肌苷酸二钠
% z: K; p# P9 c1 l! n Disodium 5-inosinate
3669

. d' }# s1 X$ S119
二醋酸钠
Sodium diacetate
, @* ^5 q7 z5 \ 3900
0 V4 K8 e( z! c' [




  p/ E& l" p1 v6 U" j

6 L2 d9 H! t, Z8 D. o$ \& M（转自香精香料论坛）