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然植物香料(精)提鍊萃取的方法有下列幾種:
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榨取法:最簡單的方法,即為利用機械器具施壓力使植物汁液流出的方法。所有柑橘屬植物都採用此法。) a( W/ H( Y4 ^& u9 _! R1 _8 l
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萃取法:利用溶劑將精油溶解出來後,再將溶劑分離,即可取得純精油製品的方法。因精油性質又可分為三種方法:' }2 x, I6 A% G1 ?% G
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1.一般溶劑萃取法:大多數精油均用此法,以非極性溶劑,例如石油醚、甲苯等。; f( ? `9 v; `" i9 \3 D
5 s* e \3 J7 q' E2.樹脂萃取法:沸點高的精油難揮發,採一般萃取法將非常浪費加熱能源,故採此法,以樹脂作為溶劑。
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3.二氧化碳萃取法:對加熱敏感的精油必須採用此法。5 c- e" J% n7 V
. S0 f X6 v( J- J5 L) J% I8 p蒸餾法:利用水蒸汽將精油溶出的方法,有直接與間接兩種:
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# t6 H! l6 g5 j1 q, {6 l& U# ]1.直接蒸汽蒸餾法:最常見的精油提鍊方法,將蒸汽直接由蒸餾塔底吹入與萃取植物直接接觸的方法。% i* e5 a/ y1 v& b; P
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2.間接蒸汽蒸餾法:萃取植物與水一起加熱至沸騰方法。
8 P* Q- ]3 Y3 B3 ]另外有的精油提鍊後需要再精鍊更純者,或者色澤變黑者,則可再用真空蒸餾法來精鍊,蒸汽僅作為加熱用,並不與精油接觸。 |
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